华容芥菜
湖南农家烟火食品科技有限公司是一家集蔬菜种植、保鲜、加工、配送于一体的综合性农业开发公司。加工占地面积6500平方米,建筑面积4200平方米,餐饮原料公司,工业园新征土地30亩,累计投资近5000万元,员工285人,其中大专或大专以上学历15人,怀化餐饮原料,获得市级龙头企业和湖南湘菜品牌企业称号.主要产品系列有:坛子菜、干菜、剁椒等。
华容芥菜历史悠久。县志记载魏晋时期,华容种植芥菜。华容县是的芥菜生产区,2015年芥菜生产面积达13万亩,年产量70多万吨,芥菜加工转化率85%,商品率达95%。芥菜亩平均收入3000多元,比其他一般农作物高出800-1200元。“华容芥菜”系列加工产品占全国同类产品销售市场的50%份额。2015年华容县腌制蔬菜用盐达4万吨,占全省蔬菜腌制用盐60%。湘菜原料
华容豆角特点
湖南农家烟火食品科技有限公司是一家集蔬菜种植、保鲜、加工、配送于一体的综合性农业开发公司。加工占地面积6500平方米,建筑面积4200平方米,餐饮原料加工厂,工业园新征土地30亩,累计投资近5000万元,员工285人,其中大专或大专以上学历15人,获得市级龙头企业和湖南湘菜品牌企业称号.主要产品系列有:坛子菜、干菜、剁椒等。
华容青豆角,湖南省岳阳市华容县特产,全国农产品地理标志。
“华容青”豆角产区为水稻土、菜园土类型的土壤,土壤pH值在6.5—7.5之间,有机质含量2—4%,适宜华容青豆角生产。插旗、操军等十一个乡镇,地处东洞庭湖淤积平原,土地肥沃,土质疏松,是华容青豆角生长的独特土壤条件。产区属北亚势带湿润季风气候,光照充足,雨量适宜,温度适度。全年平均降水量1232.7毫米,年平气温17.8摄氏度,气温38.5摄氏度,气温-12.6摄氏度,变幅14.7—22.0摄氏度,全年日照时数为1733.7小时,无霜日274天,适宜华容青豆角生长。湘菜原料
剁辣椒
湖南农家烟火食品科技有限公司是一家集蔬菜种植、保鲜、加工、配送于一体的综合性农业开发公司。加工占地面积6500平方米,建筑面积4200平方米,工业园新征土地30亩,累计投资近5000万元,员工285人,其中大专或大专以上学历15人,获得市级龙头企业和湖南湘菜品牌企业称号.主要产品系列有:坛子菜、干菜、剁椒等。
腌菜的一种,辣辣的酸酸的,是爽口。尤其是在大吃了一顿油水挺重的宴席后,轻夹一筷入口,那种清新的感觉足以抵消重油给你带来的负担。一坛美味剁椒就此出“坛”啦。剁椒除了可以蒸出美味的鱼头,餐饮原料供应商,炒鸡蛋、大白菜都很不错呢
因此当地的剁辣椒为酸剁辣椒。剁椒是贵州、湖南、湖北、四川等地爱吃的一种用辣椒腌制成的咸菜,华容芥菜,可直接食用,也可加工成菜品等。湘菜原料
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