餐饮食材供应
湖南农家烟火食品科技有限公司是一家集蔬菜种植、保鲜、加工、配送于一体的综合性农业开发公司。加工占地面积6500平方米,建筑面积4200平方米,工业园新征土地30亩,累计投资近5000万元,员工285人,其中大专或大专以上学历15人,获得市级龙头企业和湖南湘菜品牌企业称号.主要产品系列有:坛子菜、干菜、剁椒等。
餐饮业的发展带动的食材供应市场的跨越式发展。依据商业模式,餐饮食材供应链可以分为自营模式和平台模式。自营模式主要参与者为具有餐饮背景的企业,主要目的为掌握企业核心竞争力、控制企业成本、提高企业效率;平台模式的餐饮食材供应链企业以互联网跨界背景和供应链背景为主,由于跨界运营相对而言餐饮背景不够深厚,但借助于互联网资源和供应链资源积累能够一定程度上能构建行业聚合平台优化行业资源配置。
餐饮食材供应链从食材生产商(主要为农户或者由当地经销商统一收购农户农产品)采购初始原材料,通过统一处理、清洗、检测和标准化包装等流程完成标准化食材和半成品的加工。湘菜原料
国内外餐饮食材的差异
湖南农家烟火食品科技有限公司是一家集蔬菜种植、保鲜、加工、配送于一体的综合性农业开发公司。加工占地面积6500平方米,建筑面积4200平方米,湘菜原料加工厂,工业园新征土地30亩,累计投资近5000万元,员工285人,其中大专或大专以上学历15人,获得市级龙头企业和湖南湘菜品牌企业称号.主要产品系列有:坛子菜、干菜、剁椒等。
巨头入局,但行业仍处发展初期,困境待解
今年3月,京东B2B平台新通路宣布正式进军餐饮B2B,为全国中小餐饮门店提供综合性的餐饮解决方案。美团也在今年3月对餐饮B2B业务进行了人事调整,宣布正式任命前联想集团副总裁陈旭东担任美团副总裁,负责大零售事业群B2B事业部,餐饮B2B业务即归该事业部负责。
餐饮食材供应链领域虽然玩家众多,但到目前为止仍处在发展初期。行业整体供销两头小而散,交易环节多,品种复杂的现状仍未改变。巨头入局之后,是否能凭借自身在品牌、资金、管理、供应链方面的优势,加速整个行业的洗牌,仍有待进一步观察。湘菜原料
剁辣椒
湖南农家烟火食品科技有限公司是一家集蔬菜种植、保鲜、加工、配送于一体的综合性农业开发公司。加工占地面积6500平方米,建筑面积4200平方米,工业园新征土地30亩,累计投资近5000万元,员工285人,其中大专或大专以上学历15人,获得市级龙头企业和湖南湘菜品牌企业称号.主要产品系列有:坛子菜、干菜、剁椒等。
而在普通的湖南家庭的厨房里面,湘菜原料哪家好,一坛坛的剁辣椒整齐的码在墙角边,由自己家人亲手制作的剁辣椒,一般可食用半年左右。记得小时候,炎热的夏天,往往使人觉得没有胃口,而用一些黄瓜,益阳湘菜原料,莴笋,浸泡在剁辣椒里面,半个小时之后,一道清脆爽口的菜肴随之诞生,真是的美味可口。
现在,大家都在外面打拼奋斗。对于家乡的剁辣椒一定甚是想念。好味道食品有限公司替大家解决这个难题,好味道是一家大型剁辣椒专业加工厂,拥有十多年的剁辣椒制作经验,绿色。湘菜原料
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